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【小暑节气】寓医于食,中医教你健康吃

发布时间:2022-07-04

7月7日是小暑节气的开始,小暑是人体阳气最旺盛的时候。

俗话说“春夏养阳”,人们在工作劳动之时,要注意劳逸结合,保护人体的阳气。小暑正是民间繁忙的时候,种植蔬菜,备足过冬;此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候,由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。

快来跟着小编看一看小暑期间都有哪些中医的养生食疗推荐吧!

1、炒绿豆芽

原料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

功效:清热解毒,疗疮疡。

2、蚕豆炖牛肉

原料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

做法:牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

功效:健脾利湿,补虚强体。

3、西瓜番茄汁

原料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

4、绿豆酸梅茶

原料:绿豆100克,酸梅30克。

做法:水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮。

功效:清凉解毒、生津止渴。

5、薏米绿豆粥

原料:薏米30g,粳米10g,绿豆30g。

做法:煮至约30分钟成粥即可。

功效:健脾化湿,清热解毒,生津止渴。