在婴幼儿时期，缺钙就会出现佝偻病；儿童青少年发育受阻不长个子；怀孕妇女缺钙不仅影响自己，还阻碍胎儿的正常发育，影响分娩；到了中老年期骨质疏松，腰酸背疼腿抽筋，容易发生骨折。
补钙，首选牛奶
牛奶中钙含量丰富，是所有天然食物中含钙量最高的，同时人体吸收利用率很好；牛奶中还含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸模式和比例也优于一般食品，同时还含有较丰富的人们易缺乏的多种维生素和微量元素，建议多喝牛奶。但是，相当一部分人喝牛奶不习惯，容易腹胀、呕吐。究其原因是牛奶中含有的乳糖，乳糖是一种很好的营养物质，但它有刺激肠蠕动的副作用。人体中含有一种乳糖酶，它能分解乳糖，但这种酶在我们体内（特别是东方人）含量较低。不能足以分解乳糖，乳糖不耐症在中国人中所占比例较高。另外，酸奶在制作过程中，相当一部分乳糖已被微生物分解，因此，酸奶不仅适合对乳糖过敏的人选用，而且酸奶有很好的保健作用。
缺钙原因
摄入的钙不足以满足人体需要
- 自古以来，我们人民素以植物性食物为主，这是一种低钙的膳食结构。
- 生理需要增加，一些处于发育期的婴幼儿、中小学生、孕产妇、乳母等人群，对钙的需要量高于一般人。
- 饮食不规律、挑食、偏食、厌食是影响钙摄取的关键之一，牛奶和豆制品是含钙丰富的食品，但不少人不爱喝，不喜欢吃。
钙的吸收率
- 年龄：处于生长发育期的儿童和青少年人钙的吸收能力强，年龄增加，改的吸收率就下降。所以从年幼开始，摄入足量的钙，对老年时的骨骼质量，有着深远的重大意义。
- 维生素D可以促进钙的吸收，保持血液中钙和磷的比例，使钙和磷能够钙化，沉积在骨骼中，所以在补钙的同时，必须要有维生素D参与，钙才能被吸收利用。
- 腹泻等消化道疾病吸收不良时，情绪状态如紧张、抑郁、愤怒也会影响钙乃至其他营养素的摄入。
- 含草酸高的蔬菜，如茭白、竹笋、菠菜、苋菜可将所含钙结合为难溶解的草酸钙而影响吸收。如果在下锅前：先在热水中抄一分钟，可使大部分草酸丢失。食品多样化有促进钙吸收的作用。
如何正确补钙
如何补钙，因人而异，不能盲目，更不能看哪种钙的广告做得好就买哪种钙。科学补钙最重要。
- 食物要多样化、不挑食、不偏食，多吃一些含钙丰富的食品，如：牛奶、豆制品、深色蔬菜及海产品等。
- 当食物中的钙不能满足您身体需要时，应选择卫生部批准的钙制剂，选择原则当然是含钙量高，吸收率高，含有促进钙吸收因子（如维生素D等）、口感好、价格低廉，长期补得起的钙剂。
- 多做户外运动 在户外运动时，皮肤在紫外线作用下产生更多的25-羟基维生素D，存进机体对钙的吸收利用。
其他：钙在夜间吸收，最好睡觉前服用钙剂。
要坚持运动，多到户外晒太阳，可帮助钙的吸收；
多喝白开水，少喝饮料，饮料中的物质会影响钙的吸收。
除了平日多食用奶及奶制品、豆腐和豆浆，鱼肉、虾皮、海带、紫菜等海产品也含有较丰富的钙。
