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为保障医院院区内患者、家属及职工的饮食安全,切实履行食品安全主体责任,12月1日上午,后勤党支部针对食品安全问题召开专题警示教育会议。副院长丁波出席会议,后勤部主任秦静海、食疗办全体职工及餐饮服务公司相关负责人参加会议。
副院长丁波对后勤部相关负责人进行警示教育
会议首先就11月23日新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生餐后出现呕吐、腹泻事件进行了“以案促改”警示教育学习。
现场排查食品留样情况
随后,后勤部主任秦静海就售餐、订送餐过程中所存在的保温、餐量、饭菜口感等问题,向两家外包公司进行了反馈,并对下一步工作提出了新的要求,尤其是食品安全问题。
会上,副院长丁波强调:食品卫生安全是饮食保障的重中之重,外包公司一定要重视食品卫生安全问题,注重严把食品流转环节质量关,同时严格执行食品卫生管理标准,严把食品进货渠道,所有采购的食材必须留验供货商的资质,做到“三证”齐全,把好“源头关”。
后勤部相关负责人及两家外包公司负责人分别做表态发言,表示在今后的工作中一定规范要求、严格管理,加强食物入口前的品控检查工作,接受医院多重监督管理。(文/陈锦涛 图/刘军莹)
(编辑/赵庆庆 审核/张玲霞)