夏天喝汤汤，养心又健脾

中医认为夏气与心气相通，入夏养生，重在养心。夏季气温升高，容易出汗，而汗为心之液，出汗过多容易损伤阴气，让本就旺盛的心火雪上加霜。因此，夏季养心很关键。

莲子鲜者甘平，干者甘温，归心、胃、膀胱三经，《本草纲目》提到“主心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”，可以用于养心补脾；炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香，此时其寒性减弱但健脾祛湿效果加强。猪肚，性温味甘，可补虚损、健脾胃，三者合用能健脾养心并起到清补的作用。

主要功效：养心健脾

推荐人群：立夏应节汤水

材料：莲子肉20克，炒薏米30克、猪肚1个，生姜3片。（3-4人份量）

操作步骤：

1、莲子洗净，薏米用小火炒黄放凉后用清水浸泡30分钟。

2、猪肚里外反复洗净，汆水后切成长条与生姜一起放进瓦煲内。

3、加入清水1000ml，大火煮沸后转小火火煲1小时。

4、加盐调味即可。