薏苡仁：祛湿金品 抗癌良药

薏苡仁，是禾本科植物薏苡的种仁，又称米仁。薏苡仁为我国特产，全国各地均有栽培，福建、江苏、河北、辽宁产量较大，多生长于河边、溪边或阴湿山谷中。秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。

薏苡仁颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。薏苡仁可做羹、煮粥、烧饭，为滋补美食。除食用外，薏苡仁又是药中佳品。在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛，既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于风湿痹痛、筋脉挛急，还可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

现代药理研究证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒、抗癌功效。对肿瘤病人而言，薏苡仁是一味具有抗肿瘤作用的好药。薏苡仁对改善癌症患者在放疗、化疗时出现的白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿等病情，均有较好的效果。

薏苡仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛。可用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。如治脚气水肿的薏苡杜仲汤（《中药临床应用》）；治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；治肠痈初起的薏苡汤（《证治准绳》）；治风湿痹痛的薏苡仁散（《普济本事方》）；治疗湿温病在气分，湿邪偏盛的三仁汤（《温病条辨》）。       

《本草纲目》：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。《本草经疏》：性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。《神农本草经》中把薏苡仁列为上品，指出其味甘微寒，具有“主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气”的功效，并且久服能够“轻身益气”。