主任医师，教授，医学博士
所属科室：急诊中心
- 糖尿病朋友都知道要多吃蔬菜，哪些蔬菜低升糖，营养价值还高呢？常见的有生菜、西红柿、彩椒、冬瓜、莴笋、紫甘蓝、油麦菜、苦瓜等，生菜丰富的B族维生素和胡萝卜素、西红柿，生吃能多吸收维生素；芹菜低升糖，膳食纤维含量高，避免餐后血糖升高；冬瓜，冬瓜的热量很低，吃到饱都没事儿；莴笋、紫甘蓝钾含量高、膳食纤维和维生素也很丰富；油麦菜由丰富的钙，这些低升糖的蔬菜，糖尿病朋友可以根据机子的喜好选择食用。
糖尿病要多吃蔬菜，哪些蔬菜低升糖，营养价值还高呢？【官方编号：1283351188512768】
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