【科普】怎么吃，可预防肠癌？

近日，《中国肿瘤登记年报》报道显示，肠癌是目前中国城市发病率仅次于肺癌的第二大癌症，主要包括结肠癌与直肠癌两大类。
现在人们的饮食中，细粮多粗粮少，脂肪、蛋白多纤维少。 “肠癌是一种典型的‘富贵病’，与人们的生活条件和饮食方式有关。”您应该怎么吃预防肠癌。
1、多吃新鲜蔬菜：

健康人可多食富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜，纤维素丰富的蔬菜有利于刺激肠胃蠕动，增加排便次数，而通过粪便可带走致癌物质及有毒物质。富含纤维素的蔬菜有：芹菜、白菜、萝卜等。

2、减少油脂的摄入：

食用油中的油脂本身并不致癌，但它能促进胆汁分泌，而大量胆汁在肠道内细菌的作用下可产生胆汁酸，而胆汁酸具有一定的致癌作用，因此应减少油的食用量，健康人每天的油脂摄入量最好在50克以内。

3、尽量不吃或少吃咸菜等腌制食物：

腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，健康人若长期食用腌制食物会增加直肠癌的发病率，因此应尽量少吃该类食物。

4、保证饮食多样化，营养均衡：

人们应培养健康、多样化的饮食习惯，保持营养摄入的均衡和多样，不偏食。健康人不要长期食用高脂肪、高蛋白的食物，保证蔬菜、肉类、主食等的多样化摄入。多样化饮食不仅保证了人体营养供给的充足，且能有效防止便秘，对预防直肠癌有积极作用。

预防肠癌要做到早诊断、早发现、早治疗。不过，肠癌早期无症状，或症状不明显，仅感不适、消化不良、大便带血等。随着癌肿发展，症状逐渐出现，表现为大便习惯改变(排便次数减少或增多，大便变细)、腹痛、便血、腹部包块、肠梗阻等，或伴有贫血、发热和消瘦等全身症状。”

“如果出现上述症状，要及时去正规医院检查，明确原因。检查结肠癌的方法有很多种，比如肛门指诊、肠镜检查等，最简单而有效的方法是肛门指诊，70%以上的肠癌患者通过肛门指诊即可做出大致诊断，但主动去做肛门指诊的人非常少。

“肿瘤的预防分为一级预防和二级预防。”对于肠癌来说，一级预防包括合理膳食、健康的生活习惯，比如多吃粗纤维食物、多运动、戒烟酒，提高机体防癌能力。而二级预防是定期检查、早诊早治，有遗传家族史的群体，20岁开始就应该每年做体检，而普通人40岁起也要开始做，主要是查大便、做肠镜，如果肠镜查出良性息肉，要及时切除，否则5至10年就会变成高危险性息肉，再过3至5年则有可能发生癌变。