喝茶才是粽子的正确打开方式
端午节,粽子永远是主角。但是由于粽子大多以糯米和黏黄米为主料,黏性较大,进食过量容易引起消化不良。而且粽子卡路里基本都在500左右,热量高,此时配上一杯茶,可以去除油腻,助肠胃消化。
粽子也有很多种类,肉粽、板栗粽、水晶粽、豆沙粽......不同口味的粽子适合喝不同的茶,吃粽子配茶是极有讲究的。
白粽+花草茶
白粽由糯米做成,没有馅料,食用时蘸白糖或其他料汁。吃白粽时,可以搭配花草茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
甜粽+绿茶、薄荷茶
甜粽以小枣、蜜枣、豆沙等甜味馅料为主,甜腻的口感配合绿茶或薄荷茶,这两种茶属寒性,特别适合湿热的甜腻粽。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内损害人体的胰岛功能,也就不用担心肥胖的问题啦。
蛋黄+普洱
蛋黄粽可以说是粽子中的经典,蛋黄虽美味,油腻度却很高,普洱茶性冷,口感醇厚,去脂效果最好。
鲜肉、火腿粽+菊花茶、山楂茶
鲜肉、火腿等油腻的粽子,就要喝菊花茶、山楂茶。它们促进胃酸分泌,帮助肠胃消化,防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏的负担
端午节处于小满和夏至之间,天气开始炎热,雨水增加,湿热的天气使细菌、病毒、昆虫等易于繁殖。
古人在这一天挂艾叶以驱五毒(指蝎子、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎五毒),实际上是进行一个全民的除害防病卫生运动。端午节期间民间常用的一些中药材。
艾叶
用艾治病在我国已有三千多年的历史。其味苦、微温、无毒,有“温气血、逐寒湿、止痛止血、温经、安胎”的功能,可煎汤内服,或作为“灸”治的材料外用。
《艾赞》说:“艾产于山阴,采于端午,治病灸疾,功非小补。”艾含有胺油酚,有浓郁的芳香气味。端午前后空气潮湿,烧艾时的芳香气味有助于清除空气中的污浊,净化环境。若用艾叶进行药浴,则对毛囊炎和湿疹等皮肤病有一定的防治作用。
菖蒲
菖蒲是多年生草本植物,它狭长的叶片含有挥发性芳香油,能提神醒脑、开窍除痰、化湿和胃及杀虫灭菌,可改善人体局部的血液循环,防治老年斑。
青蒿
青蒿所含挥发油占全草的0.3%~0.5%,主要成分是桉油精和古旋樟脑等,能清热解暑、清胆治疟、凉血止痒及抑制病菌生长。以其提取的青蒿素可治疗各种疟疾。
白芷
白芷辛温芳香,有散寒解表、祛风止痛、通达诸窍、化湿止带、消肿排脓和抑菌杀虫等功效。由于苍术、白芷均有芳香气味,故端午节前后,民间常将二者同烧取烟熏屋,以作辟秽避瘟之用。
香茅 柚子叶 苍术
◎香茅:香茅有柠檬的味道,有祛除风湿、散寒解表以及防虫咬等功效。
◎柚子叶:芸香科植物柚子的叶含有丰富的挥发油,具有祛风和防治头痛等作用。
◎苍术:苍术性温,味辛苦,芳香燥烈,有祛风胜湿、健脾止泻和散寒解表等功效。