一到冬天，天天有家长问我：‘吃点啥能提高孩子的抵抗力，让孩子不生病？’今天就给大家介绍一个特别适合冬天给孩子补身体、提高抵抗力的食物。

一吹冷风就打喷嚏、流鼻涕；

一上幼儿园就生病；

一咳嗽就很难断尾……

这几句话想必说到家长心里去了。家有体质差、爱生病的娃，一定要学会给孩子用山药。

脾、肺、肾同补，吃山药一举三得

山药是我们日常很常见的食材，也是一味非常好的中药材。

山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，而且山药的药性平和，非常适合孩子。

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一补：后天之本脾

脾胃是后天之本，气血生化之源。明代儿科医家万全说：“脾胃壮实，四肢安宁；脾胃虚弱，百病蜂起。”

孩子先天脾常不足，脾胃功能弱，想要长得壮实、抵抗力好，后天就要积极健补脾胃。

二补：卫外之脏肺

肺主卫外，是人体抵抗外邪入侵最外层的防御网。孩子天生肺常不足，肺的卫外能力弱，而且“肺开窍于鼻，与天气直接相通”，易受外邪侵犯。

孩子生病最常见的就是肺系疾病，比如感冒、咳嗽，包括现在高发的鼻炎、鼻窦炎等问题，都和肺虚有密切关系，所以想让孩子抵抗力强、少生病，不仅要补脾，还要补肺。

三补：先天之本肾

肾为先天之本，主藏一身之精气。肾气的发育和充盈关系到孩子的生长发育和抗病能力。孩子天生肾气未盛，所以补肾也非常重要，特别是冬季。冬主水，入通于肾，此时补肾往往能达到事半功倍的效果。

孩子生病后经常咳嗽迁延难愈、容易喘息，中医认为与肺肾不足关系密切。山药能肺肾同补，就能更好地防病抗病。

如此看来，山药所补之脾、肺、肾，正好对应孩子体质特点中的“三不足”——脾常不足、肺常不足、肾常虚。所以说，山药是孩子天生的“保护神”，尤其适合冬天给孩子吃。

用好山药食疗方，应对孩子常见问题

山药的吃法很多，蒸、煮粥、煲汤都比较适合孩子。当遇到孩子某些具体问题的时候，还可以搭配相应功效的食材，达到1+1＞2的效果。

脾虚积食：山药炒鸡内金粥

舌苔厚、口气大、容易嗳气、睡不安稳、大便不正常，都是孩子积食的表现。偶尔吃多了积食，通过控制饮食、用一些助消化的食药材，积食就消了。

如果长期反复积食，用助消化的方剂也不管用，那可能就是脾虚引起的。这种情况用山药搭配消积食的鸡内金熬粥喝，可以起到健脾消食的效果。

脾虚便秘：山药白萝卜汤

相对于补脾气来说，山药更注重于补脾阴。脾阴虚的孩子容易不欲饮食、形体消瘦、面色发黄、睡眠不安、大便干燥、便秘等。此时用山药搭配下气和中、消食清热的白萝卜，就很适合。

感冒初期和收尾：山药干煮水

感冒初期，如果是外感风寒，刚刚有打喷嚏、流清涕的迹象，此时马上用山药干煮水喝，第一时间补足脾肺之气，就能把生病的苗头扼杀在摇篮里。

当风寒邪气被清除以后，很多人以为感冒好了，其实此时身体的正气正是虚弱的时候，如果不及时补充，很容易再次遭受外邪的侵袭。此时也可以喝山药干煮水，巩固正气、预防重感。

冬天手脚冰凉：山药羊肉汤

阳虚的孩子一到冬天就不好过，经常手脚都是冰凉的。这样的孩子怕冷、面色白、经常没有精神，大便溏薄、夹杂未消化的食物、舌苔淡白、有齿痕等。

如果孩子经常出现这些情况，可以在消化好的时候，喝一碗山药羊肉汤来温补阳气。

吃山药的常见问题和误区

哪里的山药最好？

中药有道地药材的讲究，越是道地的药材，功效越好。山药最道地的产地是河南焦作温县，这里的铁棍山药又叫怀山药，药用价值最高。

吃山药有什么要注意的问题？

孩子吃山药并不是多多益善，吃多了反而容易滞气，所以量要控制好，而且最好不要和红薯、芋头、土豆、南瓜等同样容易滞气的食物一起吃。

鲜山药、干山药、炒山药，如何选择？

每年霜降后至立春前，正是山药新鲜出土上市的季节。这段时间，家长可以抓住机会多给孩子吃新鲜的山药。其他季节更适合吃干山药。

除了季节因素，鲜山药、干山药和炒山药的功效也各有侧重。

新鲜山药：因为其粘液的特性，补肺养阴生津的作用更明显，所以脾虚湿盛的孩子，像是舌苔很厚腻、大便软烂粘马桶，就不大适合吃新鲜山药，会更助湿。这种情况可以用炒山药（经过高温炮制的山药）。

干山药：日常想给孩子健脾益气，更推荐干山药。干山药是晾晒干的，既不像新鲜山药一样容易生湿，也没有经过炒山药一样的高温失水，整体功效在健脾益气和养阴生津的中间，二者皆有之又不过度，最适合孩子日常保健用。