小厨房里养健康

从20世纪20年代以来，国外也慢慢发现动物脏器有防治疾病的作用，过去由于多数制品的有效成分不明确，所以统称为“脏器制剂”。西方的科学家通 过对动物各种脏器的有效成分进行分析 研究，了解了甲状腺素、胰岛素等。到 了 20世纪四五十年代，又相继发现了肾上腺皮质激素和脑垂体激素等对机体的重要作用，使这类药物的品种日益增加。从20世纪60年代以来，他们又从动物体中分离和提纯酶，开始了酶制剂在医药上的应用。至20世纪70年代，这类药物已增至140种，并日益增多。由于现代生化技术的发展，从动物来源的药物大多数已能进行分离和提纯，故“脏 器制剂”这一名称已被“脏器生化药物” 所代替。所以，咱们的先人厉害不？动物药可是咱们的老祖宗留给我们的一大笔宝 贵财富！

另外，我还想说，有情之品是大自然对人的恩赐。当然，也有很多人对动物药望而却步，觉得动物药太贵、吃不起。别着急，我发现一个非常有趣的现象, 那就是，动物药越贵，它的药效也就越强, 用量当然也就越少。比如说,鸡内金便宜, 可以用上3 ~ 5克。麝香很贵，1克就好几百，但是相对应的每次用量也非常少，一般每次只要用0.1 ~ 0.2克就够了。所以不必担心花费太高的问题。

荸荠海蜇煲，一道美味化痰止咳汤

取陈海蜇50克（漂洗去盐 味）,荸荠200克（连皮切开）, 放砂锅内煮汤约3杯，分次饮服。

老张是我的一位老同学，他经常犯咳嗽。以前，他咳嗽咳嗽也总能熬好, 可这次他连续咳嗽了一个多月也不见好 转，实在是受不了了，这才来找我取药止咳。我除了给他开常规中药外，还给他说了下边介绍的这个方子，让他回去后多用几次。三天后，他打电话告诉我，咳嗽轻多了，喉咙也不疼了。

这个方子是我行医多年总结出来的好方子，既方便，对身体又没有副作用。物及炎性物质等排出体外，阻止异物进入气管，防止支气管分泌物积聚。若这些分泌物及炎性物质不排出，不仅会咳嗽难愈，而且容易堵在呼吸道上，造成呼吸不畅。

据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚等功效，而荸荠有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目的作用。但是荸荠不宜生吃，因为它生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

这两味都是清火化痰的高效之品，将它们放在一起煮出来的汤，辅助治疗咳嗽痰多效果自然好。