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秋养娃注重润肺、健脾,推荐3个食疗,简单有效,孩子爱吃

发布日期:2022-08-29   信息来源:丁樱儿童健康   阅读量:105

秋养娃注重润肺、健脾,推荐3个食疗,简单有效,孩子爱吃

一转眼,2022年都到了秋天。秋天正是瓜果蔬菜大量上市的季节,也是时候给大家丰富一下家里的菜谱了。今天我们就专门来说一说适合孩子秋天吃的食疗。平时给孩子准备饭菜的时候,可以看看今天这篇文章。


春生夏长,秋收冬藏。秋天养护孩子,有两个关键词要跟大家强调:第一个是润肺,第二个是健脾。接下来我就分别跟大家说说,这两个词为什么关键,以及具体该吃哪些食疗。

秋天肺金当令,最容易受伤致病



秋天,肺金当令,是养肺的好季节,可肺乃娇脏,非常娇气,最易被秋天的燥邪所伤。再加上孩子天生“肺常不足”,更加容易被燥邪伤肺。


肺主皮毛,能帮助孩子抵御外邪,是人体的第一道屏障。如果肺受到损伤,肺卫不固,孩子就容易生病。特别是刚开学的这段时间,孩子最容易中招。照顾不好还会留下隐患,等到深秋或者冬天,可能三天两头就感冒咳嗽。


立秋后的一段时间内,燥邪往往还带有盛夏的余热,所以多为温燥。被温燥犯肺的孩子,容易出现口干、口渴、干咳、少痰、便秘、发热、头痛等问题。


在食疗上,可以选择滋阴、清热、润肺的食物。日常食材可以多多选择白菜、银耳、菜花、白萝卜、莲藕、山药、豆腐等这些白色的食材;具有一定补肺功效的百合、麦冬、玉竹等也是很好的选择,虽是药材,但却是药食同源的药材,给孩子用也更安全。瓜果方面,可以选择梨、苹果、核桃、花生等等。


以上这些食材主要是白色的,因为中医常说白色入肺,补肺气,润肺阴,可以帮助孩子缓解秋燥带来的不适症状。


给大家推荐两个比较好的搭配,第一个是玉竹沙参麦冬汤。


玉竹沙参麦冬汤

【材料】玉竹6克,麦冬9克,沙参9克。

【做法】所有材料洗干净后,放入锅中加适量水,煮开后再煮15~20分钟即可;也可开水冲泡15分钟后放温饮用。

【功效】养阴清肺、生津润燥。




这三味药中,需要重点说一下麦冬。麦冬润肺,其性味也是比较平缓柔和的。《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品,对其称赞有加,说它“久服轻身,不老不饥”。而与麦冬比较经典的搭配就是玉竹和沙参。


麦冬

味甘微苦,性微寒。归胃、肺、心经,有养阴生津、润肺清心的功效。用于肺燥干咳,津伤口渴,心烦失眠。


玉竹

味甘,性微寒。归肺、胃经。能养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。


沙参

味甘,性微寒。归肺、胃经。能养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳,阴虚劳嗽,干咳痰黏。


这三味滋阴润肺的药,主要都是归肺经的,而且都有滋阴降火的作用,特别是肺胃之阴。


初秋的温燥之邪很容易灼伤体内阴津。当孩子有肺燥伤阴导致出现阴液不足的表现,比如口干舌燥、干咳、少痰、口渴等情况时,家长可以把这碗玉竹沙参麦冬汤给孩子装到水杯里带到学校喝,每周可以喝1~2天。孩子没有症状了,就可以停掉。


玉竹沙参麦冬汤虽然是药食同源的食材,但也不能天天吃。我再给大家推荐一道日常可以经常吃的食疗——百合银耳雪梨羹,也具有润肺止咳、养阴生津的功效。


百合银耳雪梨羹

【材料】百合10克、雪梨50克、银耳1朵、冰糖5克、枸杞适量。

【做法】

1、银耳、百合提前泡发;雪梨去皮切块;

2、银耳、百合放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右; 

3、银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。

4、放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。

【功效】润肺止咳、养阴安神。






脾土生肺金


润肺的同时兼以健脾



虽说秋天是肺的主场,但是我们常说“肺脾气虚”,“百病皆由脾胃衰而生也”,所以想让孩子少生病,顾护好脾胃也是非常关键的。


脾和肺其实是一对母子,脾土生肺金。肺气不足,便由脾气来补。如果脾胃不好,那么肺一旦受伤,就难以快速补充恢复,所以,我们日常一定要坚持帮孩子健脾助运,这样才能让孩子在秋冬少生病。


日常的饮食原则,还是要以温热、好消化为主,做到饮食有节,不要饥一顿饱一顿,也不要顿顿都吃到小肚子圆鼓鼓的,这样容易积食。消化好的时候,多吃些既能健脾又能帮助润燥的食物,像芋头、栗子、马蹄(荸荠)、鲫鱼、鸡肉等等,都是不错的选择。


给大家推荐一碗山药扁豆莲子粥。看名字就知道其中的三味食材就是山药、白扁豆和莲子,看似简单,但是非常适合现在这段时间给孩子调理脾胃。


其中,山药不仅能健脾补肾,还有补肺气的作用;白扁豆,主要也是起到一个健脾的作用,而且在这段时间吃白扁豆,还有消暑热的作用;最后一味是莲子,可以健脾止泻、养心安神。孩子开学后,情绪上容易不稳定,莲子能帮助孩子调整情绪,特别是有助于睡眠。


山药扁豆莲子粥

【材料】山药10克,白扁豆15克,去心莲子10克,大米50克。

【做法】

1、将白扁豆、莲子提前用清水浸泡3小时;

2、把所有食材加入锅中,再加适量清水;

3、大火煮沸后,转小火熬制成稀烂粥即可。

【功效】平补脾胃,强壮身体。



这三个食疗方都是比较适合这段时间给孩子吃的食疗,家长朋友们可以根据自家孩子的情况,灵活调整。这段时间是气候变化比较快的时期,抵抗力差的孩子比较容易多事,家长一定要多多观察孩子的情况,有什么不对,立刻干预或者看医生,避免孩子生病。