孩子如何吃水果,才能营养又健康?(内附水果性味功效表)
发布日期:2022-08-18 信息来源:丁樱儿童健康 阅读量:128
孩子如何吃水果,才能营养又健康?(内附水果性味功效表)
夏天孩子出汗多,损耗了大量津液。伤津就是伤阴,于是孩子容易虚火旺,出现便秘、脾气大、爱哭闹、睡不好等情况。与此同时,孩子在这个季节还经常没胃口、不爱吃饭。
面对这些问题,给孩子吃些清热健脾开胃的水果,是个不错的选择,不仅孩子爱吃,也能起到一定的调理效果。
虽然已经立了秋,但是全国多数地区依然潮湿闷热。这种气候特点下,脾易被暑湿之气所伤。孩子积食、没胃口、没精神、困乏、睡不安的问题就很多见,这也就是中医常说的“苦夏”。
并且,夏季人体容易大量出汗,这也会导致孩子津液耗损,出现阴虚火旺的情况。这时想要补充津液,光靠喝水效果不一定会很好,给孩子吃些水果,是补充津液非常好的方法。而且水果含有丰富的维生素等营养物质,对生长发育也是非常有好处的。
这3种水果清热又健脾
现在吃正合适
下面给大家推荐3种水果,非常适合孩子在长夏吃,以清热健脾。
西瓜
很多孩子到了夏天,脾气会特别大,这主要和心火旺有关。夏季与心气相通,高温天气容易心火过旺,从而引起情绪焦躁、脾气暴躁等问题。因此,到了盛夏,家长就要有意识的帮孩子平心火、生津液、解暑热。
津液受损、心火旺的孩子,往往舌尖和脸蛋都是红扑扑的,还容易有便秘、口臭、口渴、口舌生疮等问题。这种情况下,给孩子吃点西瓜,不仅生津还降火。
俗语说,“热天半块瓜,药剂不用抓。”西瓜素有“天然白虎汤”的美誉,味甘,性寒,入心、肝、肺三经,有清热除烦、解暑生津、利尿的功效。
虽然西瓜性味是寒凉的,但是心火旺的孩子吃点西瓜,对脾胃反而是有利的。中医讲“火生土”。心火温煦脾土,如果心火过旺,母欺子,脾土反而就会比较弱,此时适量吃点西瓜,把心火消了,那么脾土就不再被煎熬,就能慢慢恢复功能。
一般来说,给孩子吃西瓜,每周1-2次就够了,每次适量,不能天天吃,不能一次吃太多。脾胃虚寒、过敏体质、容易腹泻的孩子,以及睡前和空腹时,最好不要吃西瓜,否则容易伤脾胃,导致孩子吃饭没胃口、晚上夜尿增多。
葡萄
立秋过后,气温悄悄有了回落的势头,但“秋老虎”依然猛烈,因此就会出现白天酷热、晚上却有点凉的情况。
此时,孩子稚嫩的呼吸系统最容易受到外邪侵犯,引起感冒、咳嗽等肺系疾病。这时,给孩子适当吃些葡萄,可以起到润肺健脾的作用。
葡萄性平、味甘酸,有舒筋活血、开胃健脾、生津润燥、补益气血的功效。《神农本草经百种录》中形容葡萄:“其实甘美,得土之正味,故又能滋养肌肉。肝主筋,脾主肉,乃肝脾交补之药也”。这段话说明,葡萄既能柔肝,又可以健脾,对于肝郁脾虚的孩子来说,是水果里面很好的选择。
需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否则葡萄与水和胃酸急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,容易出现腹泻。另外,葡萄不可与海鲜或牛奶同食,否则葡萄中的鞣酸容易与其中的钙质形成难以吸收的物质,影响孩子的健康。
百香果
百香果性平,味甘、酸,入心、大肠二经,夏天给孩子吃点酸酸甜甜的百香果,不仅能生津止渴,还可以健脾开胃,促进食欲。
不仅如此,百香果还能清肺润燥,缓解咳嗽、咽干等症状。适当食用百香果,和葡萄一样,对于感冒、咳嗽等外感疾病,有一定的调治作用。
此外,《新华本草纲要》中记载,百香果“有安神、宁心的功能,用于失眠”。所以说,如果在炎热的夏季,孩子心烦焦躁,总是难以入睡,或者睡着后喜欢动来动去的话,也可以适当吃点百香果,来改善睡眠质量。
如果孩子觉得百香果太酸了,不好直接入口,那么可以做成果汁。
具体做法为:取一个百香果切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml温水(注意不宜用热水,否则百香果会更酸),再加适量蜂蜜调味,不仅酸甜可口、清凉解暑,还可以根据孩子的口味搭配其他水果或者果汁。
酷热湿气重
吃水果时3个要点要记好
夏天水果丰富,大家不必拘泥于我提到的这三种水果。其实,比起挑选哪些对孩子有好处的水果,更重要的是掌握“孩子吃水果的时机”。
孩子湿气重时,少吃水果
水果往往都是偏甜、容易生湿的。如果孩子已经出现了湿气重的情况,比如舌苔水滑、厚腻,大便不成形、便溏,胃口不好等情况,那么就不宜多吃水果。
否则,水果进一步生湿,导致体内水液过多运化不了,过盛的水湿反而增加了脾胃的负担,营养也吸收不了,这样就得不偿失了。
这时首先该做的,就是给孩子祛湿,然后再适当增加点水果。如果孩子实在想吃,可以在吃水果的同时泡一杯陈皮水,或者在果汁里加1克陈皮,起到理气健脾、燥湿化痰的效果。
尽量选择性味偏平、偏温的水果
日常给孩子挑选水果,尽量选择性味平和或者偏温性的水果。当然,如果孩子有文章前面提到的“热象”、“火气大”的问题,可以选择偏寒凉的水果,比如西瓜、梨等等。当然,吃的时候还是要注意控制量。
此外,要想缓和水果的寒性,也可以将水果煮成糖水,或者用蒸、炖的方法,或者配合其他的温性食材一起来食用。
不要给孩子吃冰镇水果
“小儿脾常不足”,脾的能力相对是很弱的,脾又是后天之本,是整个抵抗力的源头。“寒凉伤胃”,如果给孩子吃了冰镇水果,就会损伤脾胃,加重脾虚,减弱抵抗力。
有些孩子抱着冰镇西瓜吃,可能吃着吃着就咳起来了,就是因为冰镇水果的寒凉之气伤到了孩子的肺脾。因此,水果一定不要冰镇着吃;冰箱里拿出来的水果放至接近室温之后,再给孩子吃。
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